Mittags-/ Businessteller Restaurant und Terrasse


Angebot von Montag, 14. Oktober bis Freitag, 18. Oktober 2019

  
Mittagsteller mit grünem Salat oder Suppe CHF 20.90

«Wochenhit»
Kalbsschulterbraten mit frischen Pfifferlingen und hausgemachten Nudeln
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«aus dem Ofen»
Hackbraten Grossmutter Art mit Härdöpfustock und Rüebli
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«See und Meer»
Zanderfilet gebraten an Weissweinsauce mit Gürbetaler Sauerkraut und Salzkartoffeln
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«Vegi-Schmaus»
Kürbisrisotto mit frischen Kräutern
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«Flammkuchen aus dem Steinbackofen»
Original mit Speck und Zwiebeln
oder
Grischun mit Bündnerfleisch, Ziegenkäse und Lauchzwiebeln


Herbstteller CHF 24.90
«Herbstteller I»
Wildgeschnetzeltes (Hirsch) mit Sauce Chasseur, Spätzli, Rotkraut und glacierten Marroni
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«Herbstteller II»
Angus Beef Huftsteak mit Sauce Béarnaise, Pommes frites und grüne Bohnen
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«Herbstteller III»
Käsefondue mit Freiburger Rohmilchkäse und knusprigem Brot (ab zwei Personen)

Businessteller mit Schützenstube Salat oder Suppe CHF 29.90

«Businessteller I»
Cordon-Bleu vom Kalbseckstück gefüllt mit Raclettekäse und Hinterschinken
​​​​​​​serviert mit Pommes frites
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«Businessteller II»
Assiette du Pêcheur (Fischteller) mit Zanderfilet, Jakobsmuschel und Mangroven Bio Black Tiger Crevetten, Safranrisotto und Gemüse

Süsse Versuchung CHF 7.50

Karamelköpfli mit Rahm