Mittags-/ Businessteller Restaurant und Terrasse

Angebot von Montag, 24. Juni bis Freitag, 28. Juni 2019

  
Mittagsteller mit grünem Salat oder Suppe CHF 20.90

«Wochenhit»
Wurstsalat Schützenstube mit Pommes frites
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«Exotisch»
Wok Teriyaki mit Rindsfleisch, Gemüse und Nordindischem Bio Reis
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«See und Meer»
Zanderfilet gebraten mit frischen Pfifferlingen, Gartenkräutern und Nordindischem Bio Reis
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«Vegi-Schmaus»
Tagliatelle hausgemacht mit Basilikumpesto, sizilianischen Datterini Tomaten,
Parmesanspänen und Rucola
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«Flammkuchen aus dem Steinbackofen»
Original mit Speck und Zwiebeln
oder
Forestière mit Champignons und Zwiebeln


Sommerteller CHF 24.90
«Sommerteller I»
Forellenfilet geräuchert und Rauchlachs mit Meerrettichschaum, Toast
​​​​​​​und Datterini Tomaten Büffelmozzarella Salat 
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«Sommerteller II»
Kaltes Roastbeef mit Pommes frites und Tartarsauce
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«Sommerteller III»
Sommersalat mit gebratenen Jakobsmuscheln an Limonen Vinaigrette

Businessteller mit Schützenstube Salat oder Suppe CHF 29.90

«Businessteller I»
Rindstartar vom Baselbieter Galloway Gourmetbeef (Hof Baregg) verfeinert mit Cognac mild oder feurig serviert mit Toast und Butter oder Pommes frites
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«Businessteller II»
Assiette du Pêcheur (Fischteller) mit Thunfisch, Jakobsmuschel und Mangroven Bio Black Tiger Crevetten, Safranrisotto und Sommergemüse

Süsse Versuchung CHF 7.50

Mousse au Chocolat