Mittags-/ Businessteller Restaurant und Terrasse


Angebot von Montag, 2. Dezember bis Freitag, 6. Dezember 2019

  
Mittagsteller mit grünem Salat oder Suppe CHF 20.90

«Wochenhit»
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Gemüse
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«Exotisch»
Lammragout an Currysauce mit frischen Früchten und Nordindischem Bio Reis
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«See und Meer»
Thunfischsteak mit Sesam auf Fenchelbeet serviert mit Asia-Nudeln
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«Vegi-Schmaus»
Fried Rice aus dem Wok (gebratener Reis mit Gemüse und Ei)
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«Flammkuchen aus dem Steinbackofen»
Original mit Speck und Zwiebeln
oder
Grischun mit Bündnerfleisch, Ziegenkäse und Lauchzwiebeln


Herbstteller CHF 24.90
«Winterteller I»
Boeuf Stroganoff (Rindshuft) serviert mit hausgemachten Nudeln
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«Winterteller II»
Wildgeschnetzeltes (Hirsch) mit Sauce Chasseur, Spätzli und Rosenkohl
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«Winterteller III»
Käsefondue mit Freiburger Rohmilchkäse und knusprigem Brot (ab zwei Personen)

Businessteller mit Schützenstube Salat oder Suppe CHF 29.90

«Businessteller I»
Médaillons de Cerf (Hirschfilet) mit Cognacrahmsauce, Spätzli, Rotkraut und glacierten Marroni
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«Businessteller II»
Assiette du Pêcheur (Fischteller) mit Fischfilet, Jakobsmuschel und Mangroven Bio Black Tiger Crevetten, Safranrisotto und Gemüse

Süsse Versuchung CHF 7.50

Tiramisu